夏のモンブラン！奈良県橿原市のココアイのレモンモンブラン（令和7年7月15日）

犬との旅行プランナーのキャンディです。

犬と一緒に旅に行くときのお手伝いをします。

奈良県橿原市在住で、普段、SNSで奈良県内明日香村、橿原市、桜井市、高取町などの愛犬と行ける史跡などを紹介しています。

今回、いつもの犬と一緒に行く奈良県内の史跡の紹介ではありませんが、令和7年7月15日（火）に訪問した、奈良県橿原市の大和八木駅の高架下にある「やさい菓子工房cocoai」で販売する「レモンモンブラン」を紹介します。

一般的のモンブランと言えば、フランス発祥のスイーツで、栗（マロン）を使った洋菓子の一種。名前の由来は、ヨーロッパアルプスの最高峰「モン・ブラン（MontBlanc）」で、「白い山」という意味があり、ケーキの形状が雪をかぶった山に似ていることからその名がつきました。

モンブランの美味しさは、やさしい栗の甘さとなめらかなクリームの口どけ、そして土台のサクッとした食感が絶妙に合わさっているところにあります。

一口食べると、栗の風味がふわっと広がり、口の中でとろけるようなクリームと合わさって、上品でやさしい甘さが楽しめます。まるで秋の香りをそのまま味わうようなスイーツです。

最近は、栗のモンブランを独自にアレンジされたバリエーションで

和栗モンブラン（日本の栗を使用）
紫芋モンブラン
抹茶モンブラン
かぼちゃモンブラン

などが販売されていますが、本来、栗のとれる9月から10月が主のケーキです。

カップの上には、白いクリームとレモンの輪切りが1枚添えられています。カップの中は、スポンジとクリームが何層にも重なっています。

※店側説明_奈良県産小麦と純生クリーム、間にキュンと酸っぱいレモンカードをサンドし、上にはレモンのクリームチーズをくるくると絞りました。

🔴スイーツを食べた感想

一口頬張った瞬間、レモンの澄んだ香りがふわりと広がり、まるで初夏の陽だまりに包まれたような感覚に誘われましす。しっとりとした生地は、空気を含むようにやさしくほどけ、レモン風味のクリームが甘さに溶け込むことで、心にまで沁みわたるような爽やかさをもたらします。

愛犬🐶も食べたいとアピール中

ケーキ🍰、グルテンフリーのロールケーキ、デコレーションケーキ、野菜の焼菓子、クーキーなどを、店頭販売やオンラインで販売を行っており、素材について、できる限り身体への負担が少ない素材として奈良県産「福飛鳥」小麦、奈良県大和高原産米粉、北海道産の甜菜糖、蜂蜜、デーツなどの国産品を厳選して使用しているとの事です。